オーブ☆のおいしい時間２

コンサートとイルミネーションで心を満たした後は 腹を満たしに（笑） 六本木ヒルズ ウェストウォーク5階 ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修によるスペインレストラン BIKiNi SIS(ビキニシス) カタルニア地方の伝統料理を現代風に進化させた本格スペイン料理 「モダン・カタラン・スパニッシュ」をカジュアルに というのがコンセプト クリスマスディナーはお高い特別メニューの店が多い中 普段通りのプリフィクスコース（5000円、7500円、12000円） だったのが選んだ決め手 5,500円（税サ込）のコース 一休からの予約でワンドリンク付 サービスのCava つれのはビールに変えてくれた。 “BIKINI”イベリコ豚ベジョータの生ハムとモッツアレラチーズ 店名にもなっている“Bikini”とはスペイン語で イベリコハムとチーズを挟んだホットサンドのこと。 サクサクトーストに生ハムチーズの塩気とむっちりした食感 7種類のピンチョス 自家製鶏レバーのパテとブランデーレーズン イベリコ生ハムのコロッケ　蟹とフレッシュトマト サーモンとクリームチーズのクレープ “サルピコン”魚介のマリネ　など 一口サイズでどれも美味しくおつまみにgood‼ “ポルサルダ” ポロ葱とじゃがいものスープ　赤海老とともに 濃厚でコクがあり美味 ただしスープ皿の中央が凸になってて量は少なめ 雲丹のグラティナード ウニのグラタン ほんの一口だが濃厚  メインは7種類から選べる。 イベリコベジョータ“プルマ”のグリルと下仁田ネギ　シェリーワインのソース つれのチョイス 旨みたっぷりのイベリコ豚 下にはトロトロの甘い下仁田ネギ これはちゃんと量もあっておすすめ 女王様のための魚介パエリア　“パエリア セニョリート” （わたしの） 食べやすく殻を外した魚介類のパエリア 鍋の底に米がうっすら張り付いている程度の量で え⁉米の分量間違えた？と思わず他のテーブルを見回したくらいだw 炊き込みご飯でいうと底に張り付いたおこげくらいの量 4～5時間かけ