オーブ☆のおいしい時間２

  広尾にあるバスクチーズ専門店 BELTZ 白金高輪の GAZTA と共に バスクチーズケーキブームの火付け役となった店 オープンはGAZTAがひと月半ほど早い ＞＞GAZTAの記事はこちら 駒沢通りの古い一軒家を改装した 白い壁に緑が映えるおしゃれな外観 入口は2か所 どっちから入るかきょどってたら シェフがドアを開けてくれたｗ 店内には男性シェフと接客の女性のふたり ショーケースはあるがGAZTAのように 商品が並んでいるわけではなく ケーキは全て冷蔵庫で冷やされているようだ。 大きな業務用オーブンとずらりと並んだ箱 ケーキショップというより アトリエと呼ぶにふさわしい雰囲気 バスクチーズケーキは スモール（6㎝）700円（税込） ミディアム（12㎝）2,600円（税込） の2種類 カウンター上の実物見本 12㎝用の箱は「御礼」「お祝い」の他 シーンで選べるパッケージが 数種類あるようだ。 店内にはテーブルもあるが イートイン用ではなく 配送伝票を書いたり 試食用に使われているそうだ。 レトロなタイルの手洗いがおしゃれ 今回は自分用に6㎝２つと プレゼント用に12㎝をひとつ買い お会計はぴったり4,000円 6㎝×２用の箱 ◎バスクチーズケーキ6㎝　700円（税込） ねっとりクリーミーできめが細かく とろけるようになめらか 表面、側面、中心と 微妙に異なる食感が楽しめる。 GAZTAと比べると甘さはさらに控えめで やや塩味が効いてる感じ 黒胡椒を一振りすると ぐっと味に深みが増して美味しい！ 酒のつまみにもめちゃくちゃ良さげ GAZTA と BELTZ 、どちらも甲乙つけがたいが デザートとして食べるなら GAZTA おつまみとして食べるなら BELTZ って感じだろうか。 別に逆でも全然いいんだけどｗ 丁寧に接客してくれた感じのいいシェフによると 12㎝サイズの方は中心のクリーミーな部分が より楽しめるとのことなので 次回は自分用にもそちらを購入したい。 4,000円越えのGAZTAに比べると 大きいサイズにも手を出しやすいし。 まああっちは15㎝だけど。 BELTZ 関連ランキング： ケーキ | 恵比寿駅 、 広尾駅 、 代官山駅