オーブ☆のおいしい時間２

  国産小麦の天然酵母パンも大好きだけど フランス産小麦の美味しさを堪能するなら ヴィロン社の最高級フランス産小麦を使用した VIRON（ヴィロン) か Le Grenier à Painル（ ル・グルニエ・ア・パン) アトレ恵比寿店はアクセスの良さもgood！ ★カンパーニュ・ノワ　582円（税込） むっちり香ばしいカンパーニュ生地に くるみがごろごろ 常に冷凍庫にストックしておきたいほど お気に入り ★バゲット・セレアル　453円（税込） 2010年、2015年パリバゲットコンクール優勝の 絶品のバゲット生地に 雑穀の香ばしさとつぶつぶ食感がたまらない 〇ショーソン・オ・ポンム　432円 イズニー発酵バターの香る サックサクの分厚いデニッシュ生地が 食べ応えたっぷり カットの仕方が悪くて潰れちゃったけど とろとろした中にシャキシャキ食感も残る 甘酸っぱいリンゴのコンポートも美味しい 手軽に食べられるアップルパイ 〇パン・ド・トロワ（ハーフ）442円 フランス産小麦、ライ麦、石臼挽き全粒粉 3種類の粉を使用したこちらも ル・グルニエ・ア・パンのスペシャリテ 軽い酸味のある味わい深い もっちりとしたクラム サンドイッチに最高 ◎枝豆のフーガス　334円（税込） バゲット生地に枝豆、ガーリックフレークを練り込み レッドチェダーチーズを包み焼き上げられたフーガス 程よい塩気がビールと相性抜群 定番のオリーブやフロマージュの他 季節物が登場するフーガスは どれもおつまみにぴったり ル・グルニエ・ア・パン アトレ恵比寿店 関連ランキング： パン | 恵比寿駅 、 代官山駅 、 中目黒駅

野猿街道から路地へ入り奥へ 柚木の里山にある囲炉裏料理の店 ひな鳥山 この辺りはその昔、天皇家の猟場があったため 鎌田鳥山 、 うかい鳥山 など ”鳥山“とつく名店が多い ＞＞うかい鳥山の記事はこちら 入口は恵比寿様を戴く 招福門 門を抜けると緑豊かな庭園 まずは受付がある合掌造りの建物へ ここで料理を選ぶ 料理はセットコースが6種類 3,410円（税込）～ 芸能人のサインもたくさん 柔ちゃん & まいうー（笑） 陶芸品なども展示されている。 ミニチュア 料理を選んだら奥へと案内される。 広い敷地には滝があったり洋館があったり 以前は足湯もあって、奥の方へも行けたのだが 現在は封鎖されていた。 ご利益ありそうな七福神 客室のある 民芸屋敷 側面には迫力ある大きな 三連水車 天気が良ければベンチで 一休みも気持ちよさそう ずらりと提灯の並ぶ通路 夜はさぞ風情があるだろう 部屋は全て囲炉裏のある掘りごたつの個室 そして障子の向こうは… 部屋に沿って流れる川！ 料理は全てこの川を舟で運ばれてくるのだ。 花が昔よくトイレに飾られてたような 造花なのはご愛敬ｗ 囲炉裏に火が入る。 一気に室温が上がるけど 排気もエアコンもしっかりしてるから大丈夫 6種類あるコースから 味自慢焼コース　4,565円（税込） をオーダー。 こんにゃく田楽とミニサラダ 舟が到着すると、鳥の鳴き声と 「お料理が到着しました」のアナウンス 思わず「お～♪」ってなる（笑） 福福とうふ鍋 これは炭と同時に囲炉裏にかけられる。 空気穴から蒸気が上がってきたら できあがり ひな鳥山特製のだしと豆乳をブレンドした まろやかな出汁に絹ごし豆腐 湯葉もできる！ いろり焼きの具材到着 このシステム、なかなか上手くできてて 子供だけじゃなく大人も楽しい♪ 味自慢焼コースの食材（1人分） は ひな鳥串焼(2本)、骨付ソーセージ えび串焼、つくね串焼、焼野菜2品 生き〆鯛の串焼（2本） 鯛は下味が付いているので 何もつけずに召し上がれとのこと 串をひっかけて…と。 串がすべって灰の中に落ちそうになるので注意 お願いすれば網も用意してくれる。 鯛は焼き過ぎるとパサパサになるので注意 パサパサになった鯛とつくねｗ いろり焼を堪能したら 備え付けの電話で〆の食事をお願いする。 鍋焼きうどん、讃岐うどん（冷） 茶そば、白飯（

  ふぐが食べたいという母のリクエスト ふぐ・八王子で検索しヒットしたのが とらふぐ亭 八王子店 生産から加工・配送まで一貫して自社グループで行う 【とらふぐ料理】 のチェーン店 HP見るとなんと 7月12日~7月18日まで 全品半額 という太っ腹企画の真っ最中！ 最終日にすべり込み 土日祝はランチ御膳 もやってるようです。 通路を挟んでテーブル8卓 掘りごたつの個室が5卓 テーブルはそれぞれビニールで仕切られている。 泳ぎとらふぐコース  7,128円→半額で3,564円(税込) 卓上にはてっちりと雑炊の作り方 もちろん説明もしてくれる。 てっちり用のタレと自家製ポン酢 〇皮刺し 湯引きしたとらふぐの皮を たっぷりの薬味とポン酢で コリコリ 〇泳ぎてっさ 1人前ずつの盛り付けがうれしい 新鮮な薬味もたっぷり 産地から泳いだまま店舗の生け簀へ運ばれた とらふぐ亭自慢のふぐ刺し やや淡白な気もするが 高品質なとらふぐが手軽に食べられるのは チェーン店ならでは。 〇泳ぎてっちり ぴくぴく動くほど新鮮なとらふぐの身とアラ 野菜、豆腐、葛切りなど 卓上IHヒーターで 竹ザルに紙の鍋！ これで大丈夫なの？（驚） 昆布だしでアラ、身、野菜の順に。 アラはめっちゃ食べにくいけどプリプリ ふぐの出汁がでたところに野菜を投入 何気に出汁を吸った豆腐が美味しい ◎とらふぐ唐揚げ 揚げたて熱々 サクサクの薄い衣と じゅわっと染み出る旨み 骨だらけで食べにくいけど これめっちゃ美味しい！ 鍋の具がなくなったらお兄さんが 雑炊を作りに来てくれる。 ご飯けっこうたっぷり ぐつぐつトロミが出てきたら 卵を投入 そーっとやさしくかき混ぜて 軽く火が通ったら できあがり！ ◎雑炊 うまうま 香の物 海苔をのっけて 茶碗に軽く2膳分あるのも嬉しい ふー、お腹いっぱい ごちそうさまでした。 〇アイス最中 デザートは別腹（笑） 固焼きのバリっと香ばしい最中に あんこ入りアイス さっぱりした後味で美味しい！ 若いスタッフがきびきび動き タイミングよく声掛けしながら 先に進めて行くので 1時間ちょっとで全コース終了 アラや唐揚げを食べるのに手が汚れるけど 途中3回もおしぼりをとりかえてくれたり 気配りもばっちり これが半額でいただけたのは 普段の心がけが良いからだろうか（笑） とらふぐ亭 八王子店