オーブ☆のおいしい時間２

この日は母を連れて麻布十番散策 駅を出てまずは 「たぬき煎餅」   何度も前を通ったけど入るのは初めて 宮内庁小御用達だったのか！ この時は席を外してたけど、左側のブースで 職人さんがいつも煎餅をあぶっている。 早速母がおみやげをお買い上げ(笑) たぬき煎餅を出たと思ったら今度は 「豆源」(笑)  あちこちのデパートにも入ってるけど、やっぱり本店は種類豊富！ ほとんどの品に試食が出てるのもうれしい ここでも母は数点ご購入 わたしは数点ご試食(笑) 豆源を出たと思ったら今度は麻布かりんとうw もうめんどくさくなって写真は放棄… ランチは麻布十番と六本木ヒルズのちょうど中間くらいに位置する 雑居ビルの７階  鉄板焼 鳥居 で 7席のカウンターに、2つのテーブル席が並ぶ こじんまりと落ち着いた店内 13時予約で先客2組 目の前で焼いてくれるカウンターもいいが 今日は母と一緒なのでテーブル席へ 料理は ステーキランチ 3,240円(税込） 生ビール&オレンジジュースは値段失念 前菜3種盛り合わせ&季節野菜のグリーンサラダ 生ハムマリネ、カプレーゼ、姫アワビの一口前菜に シャキシャキ野菜のサラダ 本日のスープはミネストローネ 体が温まる優しい味 季節の焼き物…スズキのソテー ふっくらと香ばしく焼き上げられた身に 風味の良いバターソース メインは 国産牛サーロインステーキ120g or フィレステーキ100g  が選べる。 フィレでをミディアムレアで。 タレはおろし醤油とごまだれ 付け合せの季節野菜の鉄板焼きはカブ、茄子、玉ねぎ、しし唐 フィレ肉は柔らかく量的にも母には丁度良かった。 食事は ガーリックライス、味噌汁、香の物 かまぼこ入りのガーリックライスも家庭的な感じで美味しい デザートに リンゴのアイスクリームとコーヒー をいただいて ごちそうさま！ マスターが料理から配膳までおひとりで切り盛り。 料理が出てくるタイミングもよく この内容で3,240円なら...

モンタボーにあんまり欲しいパンが無かったので、パン屋さんのハシゴ…(^^ゞ ブーランジュリーであり、トレトゥール（惣菜屋）、カフェ、バール、 クッチーナ（食堂）でもあるポワンタージュ(一次発酵)という名の 麻布十番のお店。 この地に住んで4代目の中川清明シェフが、イタリアや日本のレストランで 修業していた弟さん（中川英司シェフ）と一緒にお店を開いたのは2002年。 先代のお父様までは酒屋さんだったんだとか(ﾟ∀ﾟ)ﾎﾎｳ! パンを焼くのはお兄さん。料理は弟さん。 パンの補助はお兄さんの、デザートは弟さんの奥様が それぞれ担当されているそう。(=´∀｀)人(´∀｀=）見事ﾅ ﾀｯｸﾞ! そして総菜パンに使われるコロッケ、カレー、あんこは お母さまの担当！(ﾟ▽ﾟ*)ｵﾐｺﾞﾄ♪ ショーケース内には惣菜パンや、デニッシュ系が数多く並ぶ。 ハードパンはショーケースの上や、棚、カウンターの奥の籠に並んでいる。 買ってきたのはこの４つ。((´∀｀*) ◎バゲットトラディショナル　50㎝ 　 カウンターの奥に並んでて、そこ写真撮ってないんで値段失念…） バゲットエクレール（長時間発酵バゲット）というの食べてみたいんだけど 今回もなかった(´･_･`) クープの立ち上がり、焼き色も良い感じ~(ﾟ∀ﾟ)！ 断面 さて。肝心のお味は… これ、めっちゃ好きな味です(๑˃̵ᴗ˂̵)وｳﾏｰ ラトリエ・デュパンのバゲットは素朴な風味だったけれど これはわたしがバゲットに抱いているイメージそのものの洗練された風味！ それほど沢山食べてるわけじゃないけど、今までのトップ3に入るかも！d(ﾟｰﾟ*) ますます長時間熟成バゲットが食べたくなりました！(≧∀≦) ▲　フロッケン　セザム500円（税込）　8cm×8cm×10cm　444g 『ドライフルーツとナッツたっぷり。胡麻の風味が効いています』というポップを見ながら 買おうかどうしようかさんざん悩んだ(^.^； 444g！ プンパニッケルのように目の詰まった、ずっしりパン クルミとゴマの風味に期待したんだけど、レーズンの酸味が強い！ クルミとレーズンはともかく、胡麻とレーズンの相性がちょっと…(゜.゜) ...