オーブ☆のおいしい時間２

ジョブチューンで見せるチャーミングな人柄も魅力 安食雄二 シェフの店 YUJI AJIKI なかなかこっち方面へ行く機会がないのだが 5年前、岡本太郎美術館へ行くときに 初めてうかがった。 今回は世田谷美術館へ行く前に。 さすがにこの猛暑で空いてたので 店内の写真もパチリ こんなに空いてることめったに ないんじゃないだろうか ドリカムファンで知られる安食シェフ ドリカム愛あふれる店内 ドリカムと一緒に撮った写真や 安食シェフが描いたキュートな絵も たくさん飾られている。 魅力的なケーキがずらり めっちゃ連れて帰りたいが 猛暑の中、無事に持ち帰る自信がない…（◞‸◟） コンフィチュールや焼き菓子  今回は涙をのんで 安食ロールだけを ★安食ロール　1,950円（税込） 長さ18㎝ 毎朝 石窯で焼き上げられるというスポンジ生地は 驚くほどしっとりきめが細かい。 ふんわり弾力があるのに 口の中でくしゅっと溶ける ふわくしゅ食感 常に進化し続けているという安食ロール 前回もめちゃくちゃ美味しいと思ったけど 今回もやっぱり美味しい！ 生地もクリームも口の中で すっと溶けてなくなるので 丸々1本、余裕でイケる！ 〇安食プリン　340円（税込） こちらもついでに。 オレンジ色に近いくらいたまごが濃い とろけるようになめらかで まるでカスタードクリームのように濃厚なプリン 以下は5年前に購入したケーキ サオトボルージュ こちらは現在リニューアルされ アネモネ・ドゥ・ メール になっているようだ。 次回はぜひ連れて帰りたい。 今回のショーケースを見ると 5年の間にケーキのデザインも より洗練され進化したみたい 次回は涼しい時期に行って プチガトーも購入しなくては スイーツガーデン ユウジアジキ 関連ランキング： ケーキ | 北山田駅

白金にあるガトーバスクで有名な Maison d'Ahni Shirokane メゾンダーニ すぐ裏手にはバスクチーズケーキで人気の GAZTA てみやげには持ち運びやすいGAZTA 自分用にはメゾンダーニで購入することが多い 次々と焼き上がるガトーバスクや フィナンシェ 店内はバターのいい香り ショーケースには 美味しそうなケーキが12種類ほど  (゜-、゜)ｼﾞｭﾙ… 更新サボりまくりだけど これまでに3回購入 ★ガトーバスク　550円 メゾンダーニのスペシャリテ クッキー生地で特産のダークチェリーを焼きこんだ フランス・バスク地方の伝統菓子 アーモンド風味のざっくり香ばしいクッキー生地に ダークチェリーのコンフィチュールたっぷり バターの香りとチェリーの甘酸っぱさが絶妙で やみつきになる美味しさ！ 〇ガトーバスク オウ ショコラ 550円 ココア風味の生地で 生チョコのようなチョコレートクリームを 焼きこんだもの これも悪くないが、やはり メリハリのあるチェリージャムの方が 美味しい ガトーバスクは他にカスタードクリームを焼きこんだ ガトーバスク アラ クレーム がある。 ◎ベレバスク　620円 これもメゾンダーニの定番 チョコスポンジにヘーゼルナッツ風味のガナッシュ ジャンドゥーヤのムースに スリーズノワール風味のチョコムース チョコレート好きにはたまらない 味わい深いムースケーキ 〇タルトレット オウ フレーズ 680円 苺が美味しい季節限定のケーキ タルト台にピスタチオクリーム フランボワーズジャム、 いちご、フランボワーズ、ブルーベリー、クッキー ガトーバスクが美味しいので 当然タルト台も美味しい ガトーバスクが550円なことを考えると 意外とお得？ 〇ヴェリーヌ ドゥ フロマージュ　640円 ヨーグルトとチーズのクリームに チェリーのコンポート、ピスタチオクリーム クランブルのアクセント 濃厚でコクがあるけど爽やか メゾンダーニはチェリー使いが上手い ◎フォレノワール　620円（季節限定） ショコラスポンジ、ショコラクリーム キルシュ漬けのダークチェリー ディプロマットクリーム キルシュの効いたチェリーと ダークチョコの大人の味わい 「黒い森」と呼ばれるこのケーキ 大好きなんだよね。 〇ミルフィーユ　640円 落っことしてしまい形が…(´Д｀

アフタヌーンコンサートの後、 いつものスプラウトカフェさくら坂が 休みだったので白金まで足を延ばす。 バスク地方「ゲタリア」で愛されている チーズアイスを中心とした チーズスイーツ専門店  CASA DE GAZTA （カーサ デ ガスタ） 2軒となりの バスクチーズケーキ専門店 GAZTA  の姉妹店 ウリは 北海道「美瑛放牧酪農場」の 特製フロマージュブランを使用した チーズアイス 「 ゲタリアイス」 や とろとろのバスクチーズケーキ  「カーサ デ フォンデュ」 カレイの形をしたチーズ風味のマドレーヌ 「バスクレーヌ」 ゲタリアイスとスープ状にした GAZTAのバスクチーズケーキを合わせて 自家製シェイクに仕立てた 飲むチーズケーキ（カロリーこわっ） 「バスクシェイク」 など 奥にカウンター5席 ドリンクやスイーツが楽しめる。 5時ごろの訪問で先客なし ホットサンドやガレットなど 軽食もあるようだ。 ドリンクはコーヒー紅茶が800円~とお高め。 さて。おめあてのパフェは シャインマスカットとカボチャの2種類 カボチャ大好きだけど パフェで食べたいと思わないので シャインマスカット1択！ シャインマスカットと クイーンニーナのティーパフェ 2,200円 シャインマスカットとナガノパープルの予定が 入荷の都合でクイーンニーナに。 なので彩り的にちょっと寂しい 店内照明の黄色味が強くて これでもけっこう補正したのよ まんまるアイスに葡萄にムース うさぎの型抜きクッキーで お月見をイメージしたパフェ シャインマスカットと葡萄のジェラートと アールグレーのジュレが爽やか担当 ゲタリアイスやマスカルポーネクリーム、 ホワイトチョコに包まれたボンボン状の ベルガモットブリュレがコク担当 爽やかとコクが交互にやってきて 最後まで複雑な美味しさを奏でる。 店内の照明ではあまりきれいに 写真が撮れないし そう居心地いいとは言えないのが残念だが パフェが2,200円は嬉しい。 映えにこだわるなら 昼間のテラスがいいかも ただし前の通りには けっこう車が停まっているので 注目浴びると思うけどｗ CASA DE GAZTA 関連ランキング： スイーツ（その他） | 白金高輪駅 、 泉岳寺駅