オーブ☆のおいしい時間２

  鎌倉小町通りから道一本入った静かな裏路地 白とブルーの鮮やかな フィンランドカラーの外観 フィンランド人店主が作る北欧フィンランドパン屋 ライ麦ハウスベーカリー フィンランドを代表するデザインハウス マリメッコのテキスタイルもアクセントに 使われている。 店内の中央にはガラス張りの小さなパン工房と 存在感のある溶岩窯 ライ麦を中心とした様々な種類の麦を使った フィンランドスタイルの "健康プラスぱん"  がコンセプト 1時半ごろの訪問で 並んでいたのはこれだけ ショーウィンドウにもぶら下がっている 看板商品の溶岩直焼きレイカレイパは売り切れ（涙） 特徴的なライ麦パンの他 調理パンも何種類か 購入したのはこの4点 〇型焼きライ麦プレーン　450円 自家製天然酵母のサワー種を使用した ライ麦100%のパン 直焼きより多少ソフトだが しっかりと焼き込まれている。 これまで食べたライ麦パンの中で 一番酸味の効いた本場のサワードゥ 甘いピーナッツバターをたっぷり塗って 食べるのがお気に入り 〇溶岩直焼きミニリンプ　450円 ライ麦100%でどっしり カットするのにけっこう力がいる。 「型焼きライ麦プレーン」より酸味はおだやか。 独特の歯ごたえとライ麦の香ばしさが 味わい深くクセになる。 ハイジがヤギのチーズのっけて食べてたのも きっとこんなパンじゃないかな 〇4種麦の食パン　226円 小麦に全粒粉・ライ麦・大麦・オーツ麦入り 油脂はオリーブオイル こちらはふんわり軽い食感 トーストするとざっくりした麦の風味が 香ばしく後を引く。 美味しくて食べやすい食パン 〇北欧シナモンロール　250円 フィンランド発祥といわれる 人気№1のシナモンロール フィリングはシナモンシュガーのみ カルダモンが香るすっきりした甘さの フィンランドスタイル そういえば映画「かもめ食堂」でも おにぎりと一緒にシナモンロール 作ってたっけ。 どっしりと素朴で本格的なライ麦パンは 他ではなかなか味わえない。 また鎌倉へ行ったら立ち寄りたい。 ライ麦ハウスベーカリー 関連ランキング： パン | 鎌倉駅

  鎌倉駅西口から徒歩3分 築50年のアトリエと緑豊かなガーデンテラスからなる 避暑地のようなレストラン GARDEN HOUSE Kamakura （ガーデンハウス鎌倉） 緑のトンネルのようなエントランス 木々に囲まれたテラスが最大の魅力 いったんはテラス席を予約したのだが いくら木陰とはいえ真夏の鎌倉、 やっぱり外は暑い！ ということで店内窓際席に変更 ランチは並びの出る人気店だが 予約できるのが嬉しい。 ただし ランチタイムの予約は 11時半or13時のどちらかで時間制限90分 平日ランチタイムは11:00～14:30 ウィークリーランチメニューにはセットドリンクが付く メニュー参照↓ ドリンクメニュー グランドメニュー（ドリンク別料金） ということで ウィークリーディッシュとピッツァを頼み セットドリンクはアイスコーヒーに □アイスコーヒー せっかく 「鎌倉ビール」 がある店なのに アルコール✖期間につき セットメニューのアイスコーヒーで我慢（涙） グラス大きいけど氷も大きい 季節のスープ　500円 ひんやりクリーミーなヴィシソワーズ 〇鎌倉野菜とフムスのプレート　2,300円 中央に粗いペースト状のややもっさりしたフムス （ひよこ豆のペースト） ズッキーニ、人参、ピーナッツ南瓜など マリネした鎌倉野菜のロースト アクセントに甜麺醤などのソース 全体にオリーブオイルたっぷり フムスは CICADA の方が数段おいしい 〇自家製酵母カンパーニュ　400円 トーストされ、バターと塩が添えられている。 フムスを食べるのにフラットブレッドが 欲しかったけどなかったので。 焼き過ぎだがカンパーニュ自体は 酸味があって美味しい 〇PIZZA（ポモドーロ）1,650円 トマトベースとホワイトベース どちらか選べる。 トマトベースで。 コルニチョーネ（額縁）はさっくりもっちり ミルキーなモッツァレラとトマトソース、 フレッシュなミニトマトがジューシー 小ぶりで全体にさっくり軽い食感なので 女性でも余裕で食べられる。 サービスも感じよく丁寧 料理も雰囲気も悪くないが ランチセットにサラダもデザートも 付かないことを考えると 都内と比べても値段設定は高め あー、でもデザートは 食べ歩きするからいいのかｗ 入口付近では食材や雑貨なども販売している。 後で知ったのだが、代官山の G

  2021年5月オープンの fruteria 7（フルテリア シエテ） 場所は鎌倉 鶴岡八幡宮へ続く若宮大路沿い 津多屋ビル１F この看板が目印 ザ・雑居ビルな入口や看板からは意外なほど 垢ぬけたセンスのいい店内 スツールのカウンター 工事のマジックがそのままなのも オサレｗ 入口近くの丸テーブル 奥のソファ席 ケミカル素材不使用 可能な限り砂糖不使用の ボタニカルなこだわりメニュー なかなかマニアックな黒板メニュー イチオシはクラシックカクテルをイメージした 旬のフルーツパフェ 8月上旬のパフェはこの3種 水がわりに自家製ハーブティーのサービス 〇チョコ&ミント Grasshopperパフェ　1540円 マスカット カカオニブとロンサカパのチョコアイス イエルナブエナのミントアイス マスカルポーネのスパイシーパンナコッタ 宇治抹茶の寒天 スペイン産オーガニックワインのサングリアゼリー ラム酒のスプレーを 好みでシュッシュしていただくのが楽しい 〇あかつき Bellini パフェ　1650円 ミスピーチあかつき（福島県伊達市） 食用薔薇とフランソワーズペシェの雫 ベルデホと桃ミルクのアイス サトネイカシス&桃&オレンジの無糖ソルベ 桃とカヴァのbelliniゼリー オーガニックジャスミンと自家製ボタニカルで再調整したジンのゼリー カヴァ・ナチュレと食用薔薇の桃コンポート 桃の花びらの上できらめく薔薇ゼリーの雫 Agavales Blanco（テキーラ）のスプレー付き ゼリー多めのさっぱり夏仕様のパフェ できればお酒をガツンと効かせ 本格的にカクテルっぽくして食べたい！ 店内の写真を撮ってたら ぜひこの絵も撮ってとマスター 絵までボタニカル（笑） スペインで有名な画家らしい 鎌倉の目抜き通りにありながら 観光客にまだ知られておらず 甘さ控えめで罪悪感のないパフェを 大人がゆったりと満喫できる貴重な店 fruteria 7 関連ランキング： パフェ | 鎌倉駅