オーブ☆のおいしい時間２

  今年の ROPPONGI HILLS CHRISTMAS は TAKASHI MURAKAMI PROJECT として 各所に村上隆のが「お花」が登場している。 いつもの Xmasマーケット や 1年後に届く手紙「wish a wish」 は Xmas当日の楽しみにして まずはけやき坂のイルミネーションを！ 洗練された “SNOW&BLUE” の光がクール この辺りからのアングルがベストかな？ イルミネーションと東京タワーのコラボは やっぱり最高 めっちゃ撮った中から綺麗なのを保存 わかるー みんなここで名残惜しそうに 振り返るんだよね。 Xmasにまたね。

六本木ヒルズけやき坂テラス１F   bricolage bread & co. ブリコラージュ ブレッド＆カンパニー ミシュラン二つ星に輝くフレンチレストラン 「レフェルヴェソンス」 生江史伸氏の料理と 大阪の人気ブーランジェリー 「ル・シュクレ・クール」 岩永歩氏のパン ノルウェー・オスロのコーヒーブランド 「FUGLEN TOKYO」 小島賢治氏のコーヒーが タッグを組んで生まれた店 そりゃ美味しくないわけがない。 店内右がブレッドコーナー パンが並ぶカウンターの隣にコーヒースタンド さらに奥にはカフェダイニングが続く。 入口横のテラスも自由に使用することができる。 Réglisse（レグリス） ででランチした後だったんで 今回はテイクアウトのみ ハード系のパンはほとんどが ハーフサイズでも購入でき 値段もきっちり半分 甘系のリッチなパン (右）一番人気のパン・ド・ミ 680円(税込）と (左）パンドミプレミアム パンドミプレミアム専用の オリジナルバーミキュラ ↑ シュトーレン（2,500円）も予約販売中 バナナブレッドやショコラ・クラシック チョコタルトなどコーヒーに合いそうな スイーツも並ぶ。 フルーツサンド や 「TESIO」 のソーセージ類も販売している。 あれもこれも食べたくて ハーフにできるものはしてもらい こんなチョイス ◎ディンケル　ハーフ　850円（税込） 店の看板ともいえる ブリコラージュ ブレッド の生地に 粒のまま塩茹でしたディンケル小麦と ローストしたかぼちゃの種、 煎った白ゴマがたっぷり！ かなりゴマ強めの力強く滋味深い味わい ◎パンドミプレミアム　500円（税込） ブリコラージュで不動の人気を誇る パン・ド・ミ の生地を オリジナルバーミキュラで焼き上げたもの。 密閉状態で焼き上げるため水分を逃さず、 甘みと香りが凝縮されしっとりもっちり トーストすると香りが立ち外さっくり 歯を押し返してくるむっちりとした弾力と共に 小麦の甘みが広がる。 ブリコラージュの焼印入り で おみやげにも良さげ 〇フリュイ　ハーフ　350円（税込） レーズン、カレンツ、白いちじく、 オレンジピール、クルミがごろごろ 小さなパンにフルーツの旨みが ギュッと詰まっている。 〇ナッツのバトン　340円（税込） しっかり焼きしめたむぎゅっと引きの強い生地

茶道のさかんな加賀金沢で 創業86年を迎えた 菓子処 中田屋 『きんつばといえば中田屋 中田屋といえばきんつば』 TVCMもあり子供時分から 刷り込まれているフレーズである。 秋限定きんつば毬栗（いがぐり） 5個入パック　1,130円（税別） 中田屋の季節限定きんつば 地産地消を目指し、石川県能登産の能登栗のみを使用 その年に収穫された新栗のみを使用し、 生栗を自社工場で蜜漬けから徹底管理している。 定番のきんつば はごろごろした小豆の粒が魅力だが こちらは栗の食感・風味が引き立つよう こし餡で仕上げられている。 風味の濃い栗、上質なこしあん、 しっとりした薄皮のバランスが絶妙 東京の有名店のきんつばも食べたが やはり中田屋が最高峰だと思う。 リンク そうそう。 ハローキティとのコラボで 「あっぷるぱい」「みっくすべりー」きんつば なんてのも出たようだ。

  STARS展 を観た後は 六本木ヒルズノースタワーB1Fへ KISSHOKARYO KOYTO 京都に本店のある 自家焙煎きな粉スイーツ専門店 ショーケースにはこだわりの自家焙煎きな粉や 様々なきな粉スイーツが並ぶ 併設のカフェでは 人気のパフェやきな粉スイーツのほか ランチメニューも用意されている。 カウンターはWi-Fi コンセント完備 パフェやデザート、ドリンクには こだわりの自家焙煎きな粉を好きなだけ 「追いきな粉」できる。 □Japan Premium 雅　1,870円 六本木ヒルズ店舗限定 祇園 北川半兵衛とのコラボパフェ 北川半兵衞商店の石臼挽き宇治抹茶を2種類使用 特製抹茶アイスやきな粉のガナッシュ ほうじ茶ゼリー、メレンゲなどの層 きな粉と抹茶のハーモニーが味わえる 表面のメレンゲを割って追いきな粉 アイスの分量少な目なのでちょっとぬるい。 抹茶は下半分に集中しているので 最初に下からググっと混ぜたほうが 抹茶の風味が楽しめる。 抹茶ときな粉は美味しかったが もっとアイス多めのひんやりパフェが好み もっといえば、やっぱりフルーツのパフェの方が…ｗ ◎深煎きな粉の本わらび餅　1,080円(税込) 持ち帰り用に購入 内容量 本わらび餅150g きな粉7g 黒蜜15g(約1～2人前) わらび餅はカットされていない状態で入っている。 南九州に自生する天然の本わらび粉100%使用 本わらび粉、水、砂糖、和三盆のみで練り上げた 本物のわらび餅 もっちりぷるぷる なんとも心地いい弾力とともに とぅるんと喉を滑り落ちていく。 やっぱ本物は違うわ。 1箱があっという間に胃袋に消えていく。 儚い…。 それにしてもカフェでは気前よく 「追いきな粉」出してくれるのに 添付されているきな粉が7gとはえらい少ない。 パフェは一度で充分だけど わらび餅は飽きるほど食べたい！ 次回は店内でわらび餅に好きなだけ 追いきな粉して食べるとしよう。 吉祥菓寮 六本木ヒルズ店 関連ランキング： カフェ | 六本木駅 、 乃木坂駅 、 麻布十番駅