“きんつば”といえば中田屋。秋限定『毬栗いがぐり』【中田屋】


茶道のさかんな加賀金沢で
創業86年を迎えた菓子処 中田屋
『きんつばといえば中田屋
中田屋といえばきんつば』
TVCMもあり子供時分から
刷り込まれているフレーズである。

秋限定きんつば毬栗(いがぐり)
5個入パック 1,130円(税別)
中田屋の季節限定きんつば

地産地消を目指し、石川県能登産の能登栗のみを使用
その年に収穫された新栗のみを使用し、
生栗を自社工場で蜜漬けから徹底管理している。

定番のきんつばはごろごろした小豆の粒が魅力だが
こちらは栗の食感・風味が引き立つよう
こし餡で仕上げられている。
風味の濃い栗、上質なこしあん、
しっとりした薄皮のバランスが絶妙

東京の有名店のきんつばも食べたが
やはり中田屋が最高峰だと思う。


そうそう。
ハローキティとのコラボで
「あっぷるぱい」「みっくすべりー」きんつば
なんてのも出たようだ。

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