【バスクチーズケーキ専門店 BELTZ】黒胡椒ひとふりでぐっと大人のバスクチーズケーキに！
広尾にあるバスクチーズ専門店
BELTZ
白金高輪のGAZTAと共に
バスクチーズケーキブームの火付け役となった店
オープンはGAZTAがひと月半ほど早い
白い壁に緑が映えるおしゃれな外観
どっちから入るかきょどってたら
シェフがドアを開けてくれたｗ
店内には男性シェフと接客の女性のふたり
ショーケースはあるがGAZTAのように
商品が並んでいるわけではなく
ケーキは全て冷蔵庫で冷やされているようだ。
大きな業務用オーブンとずらりと並んだ箱
ケーキショップというより
アトリエと呼ぶにふさわしい雰囲気
バスクチーズケーキは
スモール（6㎝）700円（税込）
ミディアム（12㎝）2,600円（税込）
の2種類
カウンター上の実物見本
12㎝用の箱は「御礼」「お祝い」の他
シーンで選べるパッケージが
数種類あるようだ。
店内にはテーブルもあるが
イートイン用ではなく
配送伝票を書いたり
試食用に使われているそうだ。
レトロなタイルの手洗いがおしゃれ
今回は自分用に6㎝２つと
プレゼント用に12㎝をひとつ買い
お会計はぴったり4,000円
6㎝×２用の箱
ねっとりクリーミーできめが細かく
とろけるようになめらか
表面、側面、中心と
微妙に異なる食感が楽しめる。
GAZTAと比べると甘さはさらに控えめで
やや塩味が効いてる感じ
黒胡椒を一振りすると
ぐっと味に深みが増して美味しい！
酒のつまみにもめちゃくちゃ良さげ
GAZTAとBELTZ、どちらも甲乙つけがたいが
デザートとして食べるならGAZTA
おつまみとして食べるならBELTZ
って感じだろうか。
別に逆でも全然いいんだけどｗ
丁寧に接客してくれた感じのいいシェフによると
12㎝サイズの方は中心のクリーミーな部分が
より楽しめるとのことなので
次回は自分用にもそちらを購入したい。
4,000円越えのGAZTAに比べると
大きいサイズにも手を出しやすいし。
まああっちは15㎝だけど。
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