【グルヌイユ】味も立地も奥深い！モリアオガエルの道の先に自家製天然酵母の隠れた名店
マニアックなパン屋がいくつかあるが
ここグルヌイユもそのひとつ
グルヌイユはフランス語で“カエル”
圏央道八王子西IC近く
モリアオガエルの道の先
知らなければ絶対たどり着けない立地だが
カーナビのおかげでスムーズ
店の横には駐車スペースあり
営業は木・金・土の週3日間
11:00~20:00まで
この立札がなければ確かに入るのためらうかも
味のある木製ショーケースに並ぶ
美味しそうな自家製天然酵母パン
好物のナッツとフルーツ入りハード系♪
くるみと組み合わされているフルーツは
いちじく、山ぶどう、甘夏、プルーン、ラムレーズンなど
カンパーニュやフランスパン、黒パン
ベーグルやキヌア、チーズ入りのパンなど
魅力的なラインナップ
全粒粉やオートミールのクッキー
ショートブレッドなど
ナチュラル系の手作りお菓子
チーズケーキ（380円）
バナナケーキ（カット250円 ホール1,450円)
タツヤササキでケーキ買った後だったので
買わなかったけど、次回は食べてみたい
使い込まれた棚やイス、カゴ、
手作り感あふれる小物など、
インテリアは民芸調のナチュラルテイスト
手ぬぐいや絵はがき、マスクなど
手作りの雑貨も販売している。
ひときわ目を引いたのが
手作りのオーディオセット
いい音♪
購入したパンは
厚手の紙袋に直に詰めてくれる。
フランスっぽい（イメージ 笑）
〇ライ麦のカンパーニュ 1/4（量り売り）
いつものようにレシートを失くし値段不明
都内に比べかなり安かった記憶あり
しっかり酸味のある本格的なカンパーニュ
ハムとチーズのサンドイッチに最高
〇全粒粉のカンパーニュ 1/4（量り売り）
全粒粉50%・全粒粉酵母使用
2種類のカンパーニュがあるのってすごい
ライ麦より酸味はマイルド
トーストすると香ばしくさっくり
◎黒パン 550円
アメリカ産オーガニックライ麦粉100%のパン
ライ麦100%なのに
プンパニッケルほどどっしりじゃなくて
適度な空気感と酸味
チーズによく合う！
◎いちじくくるみ 450円
むっちり香ばしい生地に
オーガニックの白イチジクとくるみ
めっちゃ美味しい
ナッツとフルーツのパン、他のも買えばよかった。
〇胚芽ベーグル 200円
独特のしわい食感。もっちり
◎つぶつぶパン（ミックスキヌアパン）小180円
オーガニックキヌア入り
ふんわりもっちもちの生地に
キヌアのつぶつぶ食感
素材にこだわり自家製天然酵母で
じっくりと作られたパンは
どれも思った以上に本格的で美味しかった。
何かのついでに寄れるような場所ではなく
わざわざ出向かなくてはならない立地だが
その価値は十分ある。
立地のおかげで並ばず買える隠れた名店
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