【南青山 雲月】京のおもたせの逸品を南青山で
料亭の土産物だけを扱う専門店として2009年
南青山に開いた「南青山 雲月」
近くへ行く予定があると
かなりの確率で予約を入れてしまう。
ずっと気になっていた鯖寿司
夜の予定との兼ね合いで
なかなか購入できなかったのだが
ようやく機会が巡ってきた。
念願の（笑）
細姿鯖寿司ハーフ 1,296円
竹皮に包まれている。
原材料
米、さば、酢、砂糖、塩、生姜、白板昆布
名前の通りほっそりスリムな鯖寿司
8つにカット済み
女性でも一口で食べられる上品なサイズ
鯖と酢飯の割合は1:1ってとこかな？
程よく〆られた鯖の旨みが口に広がり
サバ好きにはたまらん
付属のガリもすっきり良いお味
少し割高だけどハーフなら
つまみにもなる食べ切りサイズで
購入のハードルがぐっと下がった。
またお世話になります<(_ _)>
大好きなわらび餅
もういくつ胃袋へ消えて行っただろうか
黒蜜はいつも半分余るけど
きな粉はこの倍あってもいい
これで全量
（追いきな粉、黒蜜投入前）
唯一の不満は量が少ないことｗ
今回買わなかった小松こんぶのことは
以前の記事から抜粋
値段は2021年7月現在に修正済み
真田紐できりりと結ばれた桐箱を開けると
丁寧にウコン布に包まれており、
まるで茶道具のよう
簡易包装な分、割安になってもいいと思うんだけど
容量も値段も、桐箱入りのぴったり半分
決してくどくない上品な味付け
控えめな山椒の清涼感も心地いい
熱いご飯に最高だが、そのままお茶うけや、
酒の肴に…と、ほんの少量で旨味があふれる
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