【とらふぐ亭八王子店】全品半額企画！またお待ちしております。
ふぐが食べたいという母のリクエスト
ふぐ・八王子で検索しヒットしたのが
とらふぐ亭 八王子店
生産から加工・配送まで一貫して自社グループで行う
【とらふぐ料理】のチェーン店
HP見るとなんと7月12日~7月18日まで全品半額
という太っ腹企画の真っ最中！
最終日にすべり込み
土日祝はランチ御膳もやってるようです。
通路を挟んでテーブル8卓
掘りごたつの個室が5卓
テーブルはそれぞれビニールで仕切られている。
泳ぎとらふぐコース
7,128円→半額で3,564円(税込)
卓上にはてっちりと雑炊の作り方
もちろん説明もしてくれる。
てっちり用のタレと自家製ポン酢
〇皮刺し
湯引きしたとらふぐの皮を
たっぷりの薬味とポン酢で
コリコリ
1人前ずつの盛り付けがうれしい
新鮮な薬味もたっぷり
産地から泳いだまま店舗の生け簀へ運ばれた
とらふぐ亭自慢のふぐ刺し
やや淡白な気もするが
高品質なとらふぐが手軽に食べられるのは
チェーン店ならでは。
〇泳ぎてっちり
ぴくぴく動くほど新鮮なとらふぐの身とアラ
野菜、豆腐、葛切りなど
卓上IHヒーターで
竹ザルに紙の鍋！
これで大丈夫なの？（驚）
昆布だしでアラ、身、野菜の順に。
アラはめっちゃ食べにくいけどプリプリ
ふぐの出汁がでたところに野菜を投入
何気に出汁を吸った豆腐が美味しい
◎とらふぐ唐揚げ
揚げたて熱々
サクサクの薄い衣と
じゅわっと染み出る旨み
骨だらけで食べにくいけど
これめっちゃ美味しい！
鍋の具がなくなったらお兄さんが
雑炊を作りに来てくれる。
ご飯けっこうたっぷり
ぐつぐつトロミが出てきたら
卵を投入
そーっとやさしくかき混ぜて
軽く火が通ったら
できあがり！
◎雑炊
うまうま
香の物
海苔をのっけて
茶碗に軽く2膳分あるのも嬉しい
ふー、お腹いっぱい
ごちそうさまでした。
〇アイス最中
デザートは別腹（笑）
固焼きのバリっと香ばしい最中に
あんこ入りアイス
さっぱりした後味で美味しい！
若いスタッフがきびきび動き
タイミングよく声掛けしながら
先に進めて行くので
1時間ちょっとで全コース終了
アラや唐揚げを食べるのに手が汚れるけど
途中3回もおしぼりをとりかえてくれたり
気配りもばっちり
これが半額でいただけたのは
普段の心がけが良いからだろうか（笑）
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