【MICHALAK（ミシャラク）】残る都内の店舗はヒカリエだけ！
フランスを代表する若きパティシエの一人
クリストフ・ミシャラク
2018年にオープンした表参道の海外1号店、
コロナが落ち着いたら行こうと思ってたら
昨年末、閉店してたのね…。
新宿伊勢丹店も3月22日に閉店し
残る東京の店舗はヒカリエだけ！
◎ミシャラクモンクール 864円
「ロック＆ラグジュアリー」をコンセプトとする
ミシャラクを代表するケーキ
インパクトのある造形美と
つややかで官能的なビジュアル
土台は濃厚なチョコレートガナッシュに
ユズシロップをしみ込ませた
ビスキュイショコラ
ザクザクのナッツチョコでコーティング
ミルクショコラムースには
トロピカルフルーツのコンポート
ほのかな苦みのある柚子クリームと
パッションフルーツの華やかな酸味
つややかなルージュのナパージュ
見た目だけでなく味も華やかでゴージャス
これは美味しい。
箱は無料だけど
手提げ袋は有料なので注意
わたしはケチって
手持ちの袋に押し込んだけど
土台はチョコレートで、
上はゼリー状のナパージュで
わりとしっかりコーティングされてるので
意外と崩れにくいｗ
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