【うなぎ亭 友栄】高いハードルを越えてくるその実力！
2024年
あけましておめでとうございます
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
ときどきがっつり更新をサボってしまう
わたしですが、今年は気持ちも新たに
きちんと記録を残していきたい
…と年の初めに思ったりして(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
今年もよろしくお願いいたします
<(_ _)>
1978年創業の
うなぎ亭 友栄
開店前から行列ができる
うなぎの名店としてあまりに有名
厳選した特大の青うなぎ、
もしくはそれに準ずるものしか使用しないこだわり。
その鰻にありつくためには
事前に鰻・肝の取り置きを予約して、
そのうえで当日順番待ちするというハードルを
乗り越えなくてはならない。
今回は意を決して
ひと月前に電話して鰻と肝を予約
その電話も20回くらいかけて
ようやくつながった。
C= (-。- ) ﾌｩｰ
1時間待ちを覚悟していたが
この日は道が順調で11時過ぎ到着
駐車場も最後の1台で滑り込み
受付では個室、座敷、カウンターなど
席の希望を聞かれる。
イス席を希望すると
「今日はあまり混んでないので
すぐにご案内できます」とのこと。
めっちゃラッキー٩(ˊᗜˋ*)و
2014年にリニューアルしたという
すっきりとした店内
案内された小部屋にはテーブルが3卓
他の部屋は分からないが
ゆったりと落ち着ける。
2023年12月現在の価格表はこちら
うなぎ、どんどん高くなるよねえ（◞‸◟）
つまみ
一品
お持ち帰り
お飲みもの
焼酎
日本酒のメニューは割愛(｡-_-｡)ゞ
卓上のたれ、黒文字、山椒、醤油
相当忙しいだろうに
きびきびと動きつつ笑顔も絶やさない
お姉さん方の接客もすばらしい
箸置きも青うなぎ
生ビール 800円
キンキンに冷えたマグカップで登場
割きたてのきも（たれ）1,000円
うなぎ3匹分の丸々太った肝
卵黄をたっぷりつけて
ぷりっぷりで濃厚
うな重 6,600円
20分ほどで登場
肝吸いとおしんこ付き
ぬか漬け、奈良漬け、赤かぶの酢漬け
おしんこにも抜かりなし
ぱかっ
蓋を開けると
鼻腔をくすぐるこうばしいタレの香り
そして圧倒的なビジュアル
(゜-、゜)ｼﾞｭﾙﾙ…
通常の1.7倍あるという330gの鰻は
ふっくら厚みがあって
ご飯を覆いつくすどころか重なっている。
たっぷりと4度漬けされる秘伝のたれは
しつこくならない絶妙のコク
ふっくらやわやかで香ばしい極上の鰻で
お腹をいっぱいにできるしあわせ
(*´ω`*)
ご飯は大盛り無料
ごはんやタレのおかわりもできる。
もし食べきれなかったら
お持ち帰りにもしてくれる。
細やかな心遣い
予約や当日の順番待ち、
美味しさの期待値など
かなりハードルが上がっているのに
それを越えてくるその実力！
評判にたがわぬ名店の鰻
おいしゅうございました
<(_ _)>
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