オーブ☆のおいしい時間２

  根津でランチ よし房 凛 で蕎麦食べたかったんだけど めっちゃ並んでた。 じゃあ先に 根津のたいやき … と行ってみたけどそっちも並んでたんで 根津神社 をまわってから出直したら よし房 凛はさらに行列が伸びてたし たいやきは売り切れてた(>_<) >>根津神社の記事はこちら なに？根津って平日でも いつもこんなに混んでるの？ 文京つつじまつり の時期だったから？ そんなこんなでランチ難民になり さまよった末に辿りついたのがこちら。 根津から千駄木へ抜ける くねくね曲がった裏通り 通称 “ へび道 ” （ 藍染川跡）の入り口にある 谷中ビストロ サンセリテ 外に「只今満席」の看板が出てたけど ちょうど1組帰ったところだった。 助かった(´▽｀)  ランチは2種類 オードブル・メイン・デザートの Aコース1,980円と オードブル盛合わせ・魚・肉・デザート盛合わせの Bコース2,860円 どちらもパン・コーヒーつき ランチタイム終了まであまり時間もなかったので Aコース に。 前菜・メイン・デザートは それぞれ4~5種類から選べる。 ランチスパークリング、 生ビール 各500円 タコとオリーブのマリネ南仏風（+330円） ぷりぷりのタコとオリーブたっぷり ワインがすすむ♪ 生ハムのサラダ （つれの） パリッと温められたおいしいバゲット ランチ終了間近にどこかから配達されてた。 いまいちな自家製パン出されるより こうして潔く仕入れた美味しいパン 出してくれる方が嬉しい。 サワラのポアレ バルサミコソース 厚みのあるサワラ 皮はパリッと香ばしく、身はふっくら つけ合わせ野菜の甘み コクのあるソースが美味しい 仔牛スネ肉のクリーム煮 濃厚でまろやかなクリームソースに とろりと柔らかなスネ肉 旨味たっぷり 自家製プリン デザートは4種類から選べる。 カラメルソースの苦み効いた コクのある美味しいプリン コーヒーは残念ながらマシン抽出 レモンのパウンドケーキ きめ細かくしっとり 料理、配膳、片付け…満席の店内を すべてワンオペでまわしながら 気配りも忘れない手際の良さに 思わず見とれてしまう。 淀みない動きを見ていると ヘタに人を入れるよりも ひとりでやっちゃった方が確かに早そう。 そしてワンオペだからこそ この価格なんだろうな、と。 次回はしっかり

創業 文化3年（1806年） 鎌倉・長谷の  萬屋本店 味噌や醤油などの日用品を扱う商店が始まりで 200年に渡り酒卸問屋として商ってきたのだとか 大正14年に建造された母屋をそのまま生かした 重厚で美しい店構え 暖簾をくぐってすぐの土間には 取り扱い商品の看板、徳利 重厚な金庫や神棚などがあり、 当時の様子をそのまま残している。 時代の流れと共に商家としての 歴史は幕を下したが あらたに結婚式場・レストランとして よみがえった。 写真撮らせてもらってたら 後で建物ツアーにご案内しましょうかと ありがたいお言葉。 ならばここはまた後で じっくり拝見するとして まずは食事を 引き戸の向こうがダイニング 披露宴会場としても使われる 大正ロマンあふれるダイニング 建具やインテリアも 雰囲気に調和していて美しい 披露宴の時にはここが 新郎新婦のお席になるんだとか 庭の見えるこちらの席で テーブルセッティング 季節の食材をふんだんに取り入れた 和風フレンチとのことで お箸も用意されている。 ランチは 4,000円と6,000円の2コース（税サ込） テーマは「夏の滋養」 一 休から1ドリンク付4,800円を予約 ドリンクはビールやワイン、 スパークリングなどから選べる。 そのうえビールは エビス、鎌倉ビール（月・星） から選べる。 せっかくなので 鎌倉ビール 星（ペールエール） に つれの選んだ エビス はなんと 中瓶1本 つれはグラス1杯しか飲まないから 残りはわたしが。 それなら自分のはスパークリングにしても よかったなあｗ ペールエールだけど意外に深みのある黄金色 味わいはフルーティだけど 程よい苦みとコクもあって美味しい 前菜 本鮪と長茄子のミルフィーユ仕立て オクラと新生姜　赤パプリカのソース マグロがとろけるように美味しく これからの料理に期待が高まる一皿 松の絵柄の器は 萬屋本店オリジナル 温前菜 鮎の燻製炙り焼きとアールグレイと セージ風味のキヌアのサラダ 繊細な香りが口に広がる。 季節を食べてるなーって 嬉しくなるような一品 温菜 穴子と玉蜀黍のロワイヤル ふっくら香ばしい穴子に とうもろこしの自然な甘み ほっこり スープ 新ゴボウのスープ サザエを添えて 滋味深い大地の香りのポタージュ サザエはアクセント程度 メインは肉か魚が選べる イサキのポワレ 大葉の