【Bricolage bread ＆ co. -ブリコラージュ ブレッド＆カンパニー ベーカリー】おめあてのパンは電話予約を
カフェで一服した後は
もちろんベーカリーでパンを購入
夕方だとけっこう品数が少ない
ここは電話でパンの取り置きができるから
めあてのパンがあるなら
予約しておこう。
この日わたしが予約したのはこの4点
◎ディンケル ハーフ 1,200円
ブリコラージュでは必ず買う
ずっしりとしたハードパン
白ゴマがたっぷりまぶされたクラストは
ザクザクと香ばしく
粒のまま塩茹でしたディンケル小麦、
かぼちゃの種、白ゴマが練りこまれ
歯ごたえが楽しい。
〇農民パン ハーフ 360円
ハードパンぽい見た目ながら
ふかふかなソフトブレッド
トーストするとさっくりと歯切れがよく
クセのない素朴な風味で
サンドイッチによく合う。
□栗のパン 800円
ソフトな農民パンの生地に
栗と黒糖の甘さ
甘くて美味しいんだけど
インスタで、丸ごと栗がごろごろな
画像見て購入したから
砕けた栗がほどほどな感じで
ちょっとがっかり
〇カフェノワール 560円（季節限定）
ブリコラージュブレッドの生地をコーヒーで練り上げ
ホワイトチョコとピーカンナッツ、くるみ
ほろ苦いコーヒーの風味に
甘くてミルキーなホワイトチョコがたっぷり
ざくざく固いハードパンなので
薄く切っておやつにも酒のつまみにも
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