オーブ☆のおいしい時間２

  銀座6‐6‐7　並木通り沿い ハイアットセントリック銀座 のダイニング NAMIKI667 コロナ過で休業していたが 10月1日から営業を再開 ホテル３Fフロア全てが ダイニング、Bar & Lounge、カフェと あらゆる場面に対応した オールディダイニングになっている。 天井の高い吹き抜けのバーエリア 格子戸のような和モダンな間仕切り ゴールドやオレンジ、赤を効かせつつも シックでスタイリッシュなインテリア スタッフの服装はカジュアルでフレンドリー 「こんにちわー」と気さくに挨拶してくれる。 それがなければ客と区別がつかないｗ オープンキッチンのダイニングや 大テーブルの部屋を抜け 一番奥のダイニングエリアへ ダイニングも天井の高い吹き抜けの空間 Hyatt Centric 銀座 の文字が デザインされたレリーフが各所に。 外には並木通りを見下ろす40mのテラス席 オーダーは 前菜・メイン・デザートが選べる 3品プリフィクスコース NAMIKI　3,800円(税サ込 4,807円） ↑クリックで拡大 一休からの予約で スパークリング付き4500円（税サ込） Suntory Tokyo Craft 900円（税サ込1,138円） つれはビールをオーダー つれの分のスパークリングは もちろんわたしがいただいた。 パリッと温められたバゲットが美味しい バターの豆皿やグラスなど 和モダンな器 前菜…シュクリーヌレタスのシーザーサラダ パルメザンチーズたっぷり！ シュクリーヌレタスはフランスの伝統的な品種 味はロメインレタスと似てるけど よりシャキシャキ 前菜…キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング 柔らかなリーフにキヌアのプチプチ アボカドのクリーミーさ 食感も楽しい メイン…天然真鯛のブレゼ 石川県の “とり野菜みそ”  を使った和風ブイヤベース 石川出身なので懐かしくてチョイス 真鯛、アサリ、きのこ、小松菜 旨みたっぷりの優しい味 メイン…知床斜里産 匠の豚ーサチク麦王 肩ロースのロースト 舞茸のベニエ 金沢産“ヤマト醤油”と東京産本みりんを 使用した照焼き風のポークソテー 旨味のある肉が美味しい メニューを見ると、産地や素材に こだわっているのがよく分かる。 デザート…和栗のモンブラン 和三盆のメレンゲ　白いコーヒーのアイスクリーム

丸の内1－1－1 皇居に隣接し緑豊かな絶好のロケーション パレスホテル東京 エントランスロビーの華やかなフラワーアート エントランスからラウンジ、ダイニングへと続く 天井高6mの開放感あふれる空間 窓の外にはお堀の水と緑が広がる。 エレガントなロビーラウンジ 重箱詰めのアフタヌーンティーが人気の ザ・パレス ラウンジ The Palace Lounge （グランドキッチンでも提供してくれる） パレスホテルではここと ６Fの ラウンジバープリヴェ で アフタヌーンティーができる。 ＞＞プリヴェのアフタヌーンティー記事はこちら 続く オールディダイニング  グランドキッチン   GRAND KITCHEN 落ち着いたダイニングルームの向こうは サンルームのようなモダンなダイニングエリア 今回はこのサンルームの席が用意されていたのだが テラスが空いてたので移動させてもらった。 <(_ _)> お堀に面したテラスは広々と視界が開け なんとも気持ちいい もう一方は丸の内のオフィスビル テラスのイスは↑こんな感じだが リゾート感あふれる鳥かごのようなイスも(ﾟ∀ﾟ)！ メニューは グランドキッチンランチ 4,400円(税サ込 5,324円） 一休からの予約でワンドリンク付 パンとオリーブオイル 温められたホテルメイドのパンは おかわりいかがですか？の 声を待ちわびるほど美味しい(笑) こぼしたパン屑めあてに 雀もやってくるほどだ(笑) 前菜は2種類から選べる サーモンと季節野菜のテリーヌ サーモンのオレンジにオクラ、 いんげんのグリーンが美しい あっさりヘルシー 待ちわびたパンのおかわり(笑) しかし待っても3度目はやってこなかった…（◞‸◟） メインは3種類から選べる。 西オーストラリア産骨付き仔羊 レモン風味のクスクス添え 肉厚な仔羊は柔らかくてジューシー ヨーグルトとフルーツの果樹園仕立て ミックスフルーツにヨーグルトクリーム、 ヨーグルトシャーベットが爽やか メッセージプレート仕様（*´∀｀*） プレートはたいしたことないがw 写真を撮ってくれたり さすがホテルのホスピタリティー コーヒーor紅茶が選べる。 お堀に白鳥！(ﾟ∀ﾟ) このコースでは腹いっぱいとはいかないが 優雅に白鳥が泳ぐお堀端のテラスは ゆったりと時の流れる居心地の良さで 心は充分満たされる

【ホテル椿山荘 Firefly Fantasy 】 毎年楽しみにしている椿山荘の蛍 ＞＞去年の記事 今年はもうあきらめてたんだけど 6月5日から6月28日まで 開催されると知り 早速イブニングハイティーを予約！ 18：00に到着 施設利用者しか入れないため館内は閑散としているが ホテルの入り口には検温モニターが設置され 万全のコロナ対策！ 去年と同じ窓際の席を案内されたけど 今年はメインフロアに変えてもらった。 その方が人間ウォッチングできて楽しいのだ（笑） 予約したのは一休の 【イブニングハイティー＋2ドリンク 5,000円】 三段のオードブルセット、ローストビーフ、 デザート、 コーヒー  通常4,600円（税サ別） のコース に シャンパンやカクテルなど選べる2ドリンク付きで 5,000円（税サ込）！ デザートは7種類から選べる。 シャンパンは「二コラフィアット」 たっぷり注いでくれて嬉しい♪ つれは生ビール 三段のオードブルセット 予約の時「記念日」にチェックを入れたら プレート&写真も撮ってくれた٩(ˊᗜˋ*)و  1段目 ミント風味のガスパチョ、豚タンのテリーヌ ワンタンに入った天使の海老 トマトサルサ 帆立とズッキーニのピンチョス 3段プレートって なんかパサついてて、 大して美味しくないイメージ だけど このイブニングハイティーのオードブルは どれも凝っていてて、けっこうイケる。 2段目 金柑と甘酒のクリームチーズ イタリアンチーズカナッペ レモン風味のライスサラダ 金柑のがちっちゃいけどしっかりチーズタルトでgood！ 3段目 海老とブロッコリーのサンドウィッチ 2色のメロンのフルーツサンド フォアグラフラン 鱈のブランダードのトルティーヤ サンドイッチのパンがすごくしっとりしてて めっちゃ美味しかった！ シェフ特製ローストビーフ ステーキのように分厚い 名物の ローストビーフは