投稿

【パン屋 塩見】これぞ日々の糧!薪窯で焼き上げる力強いパン

イメージ
東京・代々木の住宅街にありながら 薪窯でパンを焼き上げる唯一無二の店 パン屋塩見 元建築事務所だったという 蔦が絡まる印象的な木造建築の一角に 2020年秋にオープン 店の前にはベンチが置かれ 地域の人たちの交流の場にもなっている。 店の前に積み上げられた薪 1年近く工事期間をかけた薪窯は なんと自作! その薪窯で焼き上げられる商品は 食パン、カンパーニュ、 ビスケットの3種類のみ カンパーニュは 1/4 サイズ 食パンは 1/2本 から購入可 ビスケット スープやコーヒーの提供もあり 黒板にはその日のパンの説明が手書きされ 並々ならぬパン愛が感じられる。 小さなテーブルが1卓置かれ ここでイートインも可 カンパーニュをカット中の THEパン職人な塩見さん そうしてカットしてもらったのがこちら ◎カンパーニュ(ハーフ) 850円(税込918円) ホールは1,600円(税込1,728円) ずっしりと重量感のあるカンパーニュ バリッと分厚いクラストは 鼻腔をくすぐる薪の香りがすばらしい。 カンパーニュらしい酸味のあるクラムは 噛めば噛むほど味わい深い ★食パン1本 850円(税込918円) ハーフは450円(税込486円) 紙袋を開けたとたん広がる バターと薪の甘く香ばしい なんともいい匂い みごとな窯伸び! むっちりと引きの強いクラストは トーストするとパリッと これまで聞いたことのないような 心地いい音がする。 クラムはもっちりむっちり 滋味深い粉の味わい 今まで食べた中で一番おいしい食パン! KATAIビスケット 1枚200円(税込218円)     粗挽き全粒粉の食感と ハードな噛み応えがくせになる美味しさ 営業時間は12:00〜18:00(売り切れ次第閉店) 水・木・第1・3火曜定休 粉と発酵と焼成 すべてが揃って 美味しさが最大限に生かされた 力強い日々の糧 できるなら毎日食べたいくらい美味しい 何とか近くを通る用事を作って また買いに行きたい。 パン屋 塩見 関連ランキング: パン | 南新宿駅 、 代々木駅 、 参宮橋駅

【ダカフェ】見た目はかわいいけど いろいろ残念

イメージ
  八百屋の作る本気のフルーツサンド  で有名な  愛知のダイワスーパーが運営する 恵比寿  ダカフェ おいしいフルーツデザートが食べたくて 庭園美術館の帰りに行ってみた。 ホテルの1階ということで カジュアルながら雰囲気は落ち着いている。 席を取る前にカウンターで注文し会計。 ベルを渡され、鳴ったら受け取りに行く フードコートのようなスタイル フルーツサンド フルーツの色が悪くなってるのは 30円引き 正規の値段のやつも そう大差ない気が… 6月でまだ涼しかったので テラス席へ 緑に囲まれたテラスは気持ちがいい。 ベルが鳴ったので カウンターへ取りに行く。 かわいくて 食べてみたかったダカフェのフルーツソフト テラスへ運ぶとき緊張するー □いちごソフト 1,700円 見ての通りカット苺に ソフトしぼっただけのシンプル構造 カップはプラスチックだし、 ソフト食べきらないと いちごに到達しないし、 甘いソフトの後だと いちごの甘さあまり感じない □宮崎完熟マンゴーソフト 2,380円 マンゴーが熟し過ぎてトロトロ いちごソフト同様に 見た目はかわいいしんだけど  いろいろと残念 食器を返却口に片付けながら この安っぽいプラカップ、 使い捨てなのか使いまわしなのか そんなことも気になったわたしである。 ダカフェ 恵比寿店 関連ランキング: サンドイッチ | 恵比寿駅 、 代官山駅 、 中目黒駅

【薬膳スープカレー・シャナイア】こんな住宅街のどんつきに薬膳スープカレーの名店!

イメージ
何年も前にBMしてた 薬膳スープカレー・ シャナイア 庭園美術館 へ行く前にようやく訪問! 恵比寿駅から動く歩道でガーデンプレイス方面へ ガーデンプレイスを抜けて 交番横、線路沿いの道を進む。 あら、あの建物は何かしら? カーブに沿って下っていく このカープの突き当りまでは行かず ひとつ手前の細い路地を右に入る。 こんなところにあるの?と 不安になるような路地ですw (人の家なので入口の写真は控えました) その路地を突き当りまで30mほど進み 左手を見ると…あ、並んでる! ここだ、ここだ!ε-(´∀`*)ホッ 地図をしっかりチェックして行けば 大丈夫 到着したらまずはこの機械で 順番待ちの発券 をして 列に並ぼう。 5分ほどで呼ばれ、店内へ 楽器と猫ちゃん愛あふれる店内 すべて店主さんの趣味なんだそう こじんまりした店内だが 席はぎちぎちではなく 案外ゆったり過ごせる。 注文は卓上のタブレット で。 お水はカウンターの左手でセルフサービス おしぼりやスプーンはテーブルの引き出しに 猫ちゃんの中には辛味パウダー おしぼりの袋などゴミ入れ スープカレーは定番と、 月替わりの限定商品 >>HPメニューへのリンク カレーを選び、ベースのスープを選び、 辛さを選び、ライスの量と ターメリックライスか 寝かせ玄米かを選び トッピングを選ぶ。 順番にタッチしていくだけだから 分かりやすい。 意外とアルコールもある(゚∀゚)! ビールも5種類(+ノンアル1) ハートランド 680円 (つれ) インドの青鬼 680円 わたしは初めて見たこれに♬ 写真撮り忘れたけど、 ハートランドと同じステンレスタンブラーに 注がれてやってきた。 苦みとコクのあるしっかりした飲みごたえのビール 残念。ディナー限定か ところでこのステンレスタンブラー、 最後まで冷たさキープでいいね。 思わず買っちゃったよw 象印 ステンレスタンブラー 0.60L SX-DN60-NC クリアカッパー【送料無料】【KK9N0D18P】 父の日 プレゼント 実用的 花以外 サーモスは飲み口が薄くて 口当たりが金属っぽかったので フチに丸みのある象印のやつ チキンと野菜の薬膳スープカレー1,480円 (つれチョイス) 熟成チキン1本+野菜12種以上+生薬 人気№1の看板商品 オリジナルスープ、3辛、寝かせ玄米、ふつう盛りで。