オーブ☆のおいしい時間２

 みなとみらい　 横浜ベイホテル東急２F ビュッフェレストラン カフェ トスカ 横浜能楽堂「能を知る会」 鑑賞前に腹ごしらえ。 芸術鑑賞は腹が減るのだ（笑） ランチビュッフェは90分制で 平日 ￥3,500(￥4,235) / 土･日曜日 ￥3,900(￥4,719) 一休から1ドリンク付き3,890円（税サ込）を予約 久しぶりのビュッフェ 感染防止対策をしつつ 再開するビュッフェも増えてきた。 いつもなら臨戦態勢で臨むのだが 今までのようにはいかないだろう…と 90分ランチをたのしむつもりで 気軽に参戦 光が降り注ぐ大きな窓の外には大観覧車と海 吹き抜けの店内にはパームツリーが並び リゾート感いっぱい。 窓際の席に案内してもらい 観覧車のデジタル時計が目の前で 残り時間がわかるのは良かったが暑い… ビュッフェは冷菜、温菜、デザートなどのほか 中央にシェフが目の前で料理を仕上げる 円形のライブキッチン それぞれブースが分かれているので それほど並ぶことなくスムーズ ライブキッチンの とろとろオムライス パルミジャーノ・レッジャーノで和える ポルチーニ入りカルボナーラ 鶏ときのこのにゅうめん 懐かしの味　銀座ジャポネステーキ （12月はローストビーフらしい） 揚げたて野菜の天ぷらコーナー この時は「5種のきのこ天ぷら食べ比べ」 サラダや冷菜 ビュッフェ台では マスクとビニール手袋着用 温菜 牛肉の煮込みやカレー、魚料理など 品数は多くないがメイン的なものもあり それなりに充実 カフェトスカの人気メニューらしき アスパラガスのフリット パスタやピッツァも並ぶ パン2種類とバター、ジャム デザートコーナー♪ スフレフロマージュ、タルトポワール チョコレートムース アップルパイ 他にシフォンケーキ、マロンクリーム ロールケーキやゼリーなど フルーツはパイナップル、ブドウ、メロン、オレンジ コールドドリンク アップル、オレンジ、グレープフルーツ、コーヒー ホットドリンク コーヒー、紅茶 一休プランの1ドリンク わたしはスパークリング、つれはビール ここからは相変わらず なんのセンスもなく盛り付けた わたしの食べ散らかした皿たちｗ 冷菜コーナーからサーモンのタルタル あと柿とエビの和え物的なやつと アスパラガスのフリット 銀座ジャポネステーキ ご飯つきの和風ステーキ 牛...

  久しぶりのみなとみらい ランドマークプラザにもXmasツリー ピアノ調べも流れてていい雰囲気 今回の横浜行きの目的はこれ 能を知る会　横浜公演 初心者にも分かりやすいよう 最初に解説的な講演があり その後　 狂言「薩摩守」野村萬斎 能「融（とおる）」中森貫太 と続く。 公演中はもちろん撮影NG 公演後、美しい能楽堂をパチリ 座席が密なのがちょっと気になったが 自粛期間前でなんとか無事公演されて良かった。 能を観るのも能楽堂に入るのも初めて。 だけど事前の解説と、 スクリーンに映し出される字幕のおかげで 充分楽しむことができた。 野村萬斎の狂言は掛け合いが面白く、 能「融（とおる）」では 鼓と、鼓を打ちながら絶えず 「いよー」「はっ」などと発せられる 掛け声？の声音の多彩さ 間合いを外さないその妙技に驚かされた。 間近に見る足運びなど所作の美しさ、 マイクなどなくても能楽堂に響き渡る その発声法・声量にも圧倒された。 でも真っ先に頭に浮かんだのは すゑひろがりず  だったことはここだけの秘密ｗ かなり能を勉強したんだろうなあ。

  ちょっと前から愛用している コール＆メイソン ダーウェント ペッパーミル スタイリッシュなデザインに一目ぼれだったけど 実際すごく使いやすくて気に入っている。 前はプジョーのオーソドックスなやつ 使ってたんだけど 木の部分が汚れてきたのがイヤで 清潔感のあるコレにしたのだ。 鉄板焼 赤坂 でも使われてるの見て そう、これいいよねー って勝手に親近感覚えたりして（笑） 油で汚れてもサッと拭けばきれいになるし。 ↑鉄板焼 赤坂の調味料ボード 底の部分を回すだけで 挽きの粗さも6段階に調節できる。 …この位置からほとんど動かさないけどw コール&メイソンがすごいのは 刃の部分が永久保証 だということ！ 挽き心地もすごく良い。 少し高いけど、ずっと気持ちよく使えるって大切。 これはほんと買ってよかった。 おすすめ。 あ、そうそう。 商品写真に中身が入ってるでしょ？ 商品が届いたら本当にあの量のコショウが 入っててちょっとびっくり リンク

  ANAインターコンチネンタルホテル37F  鉄板焼 赤坂 鉄板を囲むカウンターの島がいくつか並ぶ 奥行きのある店内 席間を十分に開け 一つの島に3~4組ほどの案内 広い窓からは六本木のビル群 37Fじゃ特別高く感じないのがさすが六本木 夜は夜景が綺麗だろう 六本木のホテルで国産牛の鉄板焼といえば お高いイメージだが （実際お高いコースもあるのだが） 事前予約でかなりお得に利用できちゃうのだ。 【光輝】国産牛・和牛コース全6品 6,464円が 公式HP からの事前予約で4,800円（税サ込） 一休からだと1ドリンク付きで5,800円（税サ込） たまにタイムセールで5,000円のこともあるので 要チェック！ 一休からドリンク付きプランを予約 ドリンクはビール、スパークリングワイン などから選べる。 ビールはアサヒプレミアム生ビール 熟撰 コロンと丸いグラス ちょっと持ちにくいｗ 小前菜…牛煮込みのパートブリック包み 紫芋のマッシュポテト、南瓜のスープ パリパリの皮と香味野菜のソースが美味しい なめらかで優しい甘さの南瓜スープ これから焼く野菜と肉 肉は 国産サーロイン150g or フィレ100g が選べる 旬の焼き野菜…バターナッツ南瓜 インゲン、厚揚げ 厚揚げ？ 焼き野菜として出てくるの珍しいけど 美味しかった。 香味野菜のソース、真ん中はなんとか塩、ポン酢 野菜や肉に好みで。 肉焼いてます つれはサーロイン わたしはフィレ お、 ペッパーミルが家と一緒 だ(ﾟ∀ﾟ)！ 炎柱！ わたしが写真を撮ってることに気づき 「あ、撮れました？もう一度点けましょうか？」 と大サービス！ 肉を燃やせ（笑） めっちゃ燃えてるｗ ありがとうございます柱 じゃなくてシェフ（笑） いい画が撮れました<(_ _)> だからって言うわけじゃないが 担当してくれたシェフ 距離感がほど良くてめっちゃ居心地よかった。 サラダ 絶妙のタイミングで和服の仲居さんが 持ってきてくれる。 さっぱりおいしいピクルス風サラダ つれのサーロイン150g 少しもらったけど噛むと脂の甘みがジュワー わたしのフィレ100g フィレも柔らかくジューシーで 脂の旨みがもあり美味しかった。 ごはんと香の物 オプションでお焦げ付ガーリックライスも頼める。 赤出汁 デザートは栗のアイスとフル...